Una Tradició: El pastis d'aniversari

Quan actualment es de bon tó fustigar certes tradicions alimentàries lligades als nous models de vida, és tranquilitzador comprovar que la gran majoria de persones associen el postre i, en particular la pastisseria, als moments feliços de la seva existència, ja sigui d'un dinar familiar o entre amics, d'una festa o d'un aniversari. Per a celebrar aquest aconteixement, moltes persones apaguen espelmes damunt d'un pastis!!!